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劉師傅的創業夢想

2016-07-13 15:48 來源:未知
辣椒,花椒,生薑,山胡椒,醬料等原材料的精挑細選;紅燒牛肉,肥腸,鹵肥腸,雞蛋,肉類,幾十種調味品一大案板,每碗雲南過橋米線都要一一地配出佐料...
  “養兒不學藝,挑斷撮箕係”這個千古傳唱,至今都是民間不少人教育孩子的口頭禪。孩子是未來的希望,如果一個行業或者一個國家沒有希望,那還有什麽發展下去的必要呢。現在有一家小有名氣的大鼓米線的劉師傅也深有感觸地說:“有很多東西人活到老,是學不完的,就要活到老學到老。”
  大鼓米線是雲南地區的標誌性麵食,劉師傅自26歲下海經商,20多年一直都是從事開米線館,帶雲南過橋米線的徒弟,現在是一家比較大的大鼓米線店的老板了。說起雲南過橋米線,劉師傅真的是非常的親切,因為伴隨著他二十幾年了,可以說是跟自己的孩子一樣珍惜疼愛了。
  大鼓米線
         辣椒,花椒,生薑,山胡椒,醬料等原材料的精挑細選;紅燒牛肉,肥腸,鹵肥腸,雞蛋,肉類,幾十種調味品一大案板,每碗雲南過橋米線都要一一地配出佐料,煮米線等等,細說起來,還真是不省心,不輕鬆。可是劉師傅為讓每一位消費者都吃到最地道的雲南過橋米線,從來不偷工減料。
  由於他的堅持,不放棄精神,終於在將自己的這間大鼓米線館做到了比較好的地步。大鼓雲南過橋米線具有獨特性,科學性,易操作性。由單一性的調味品做成綜合性的調味複合料,易儲存,隨用隨取,簡單方便。這樣一碗碗的做下來,其實收獲的利潤並不小,因此現在生意還是很好的。

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